Consommation four électrique : en kWh et en euros en 2025

Par Florian Tostivint

Responsable éditorial - énergie

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Selon l’ADEME, la consommation moyenne d’un four électrique est de 0,78 kWh par cycle. En mode chaleur tournante, la consommation par cycle diminue en moyenne de 30 %, à 0,55 kWh en moyenne, car la cuisson est plus rapide et homogène. La consommation d’un four dépend principalement de sa puissance, de la température de cuisson, du mode utilisé ainsi que de la qualité, la taille et l’isolation de l’appareil.

Calculatrice

Pour estimer précisément la consommation électrique de votre four, nous avons mis en place cette calculatrice interactive. Elle prend en compte la durée de cuisson de votre plat ou hebdomadaire (comme vous préférez), la puissance de votre four, les températures utilisées et disponibles, le mode utilisé (conventionnel ou chaleur tournante), ainsi que l’option tarifaire appliquée à votre contrat d’électricité (Base ou bien Heures pleines - Heures creuses).

Consommation d’un four standard

En moyenne

Selon les données de l’ADEME, la consommation annuelle moyenne d’un four électrique s’établit à 146 kWh par an pour 187 cyles de cuisson. Par cycle, la consommation moyenne tourne donc autour de 0,78 kWh. Au tarif réglementé d'EDF en juin 2025, cela représente un montant annuel de 29,43 € en option Base et 31,33 € en heures pleines.

Si ni la durée, ni le mode du cycle, ni la puissance de l'appareil ne sont pas précisés dans la documentation de l'ADEME, son volume indiqué est de 64 litres. D'après notre étude du marché, la puissance des fours électriques domestiques varie généralement entre 1 500 et 3 000 watts (W), la majorité des modèles se situant autour de 2 000 W. Cette puissance affichée correspond à la puissance maximale que le four peut atteindre pendant la cuisson.

En réalité, la consommation effective dépend largement de la température de cuisson et du mode choisi (conventionnel, chaleur tournante, cuisson seulement par la résistance du bas ou du haut, etc.). L’isolation du four encastrable et la fréquence d’ouverture de la porte influencent également la consommation réelle.

Aussi, le four ne consomme pas à sa puissance maximale lors de la phase de maintien de température ou d’utilisation de modes éco. Ainsi, même si un four est estampillé 2 000 W, cela ne signifie pas qu’il consomme en continu 2 kW pendant toute la durée de cuisson ; en réalité, la résistance s’enclenche et se coupe pour maintenir la température, ce qui fait que la consommation moyenne sur une heure est souvent de l’ordre de 1,2 à 1,6 kWh selon la température cible et les autres paramètres d’utilisation.

En chaleur tournante

Le mode chaleur tournante, en faisant circuler l’air chaud de manière homogène, permet de réduire la consommation énergétique du four de 10 % à 50 % par rapport au mode conventionnel. En moyenne, on observe une baisse d’environ 30 % de la consommation lorsqu’on utilise ce mode.

Cette efficacité accrue s’explique par une meilleure répartition de la chaleur, qui permet de cuire les aliments plus rapidement et uniformément. Le ventilateur réduit les points chauds et froids, ce qui optimise le temps de cuisson et la température nécessaire. De plus, la chaleur tournante permet de cuisiner sur plusieurs niveaux simultanément, augmentant la productivité quand on doit chauffer plusieurs plats sur les différentes grilles à la fois.

Selon la classe énergétique

Les fours électriques sont classés selon une étiquette énergie, allant de A+++ à D, qui évalue leur consommation standardisée en kWh par cycle. Cette classification permet de comparer les appareils sur des bases normalisées, et prend en compte différents modes (conventionnel et chaleur tournante).

L’objectif est d’aider à orienter le consommateur vers des modèles plus économes et respectueux de l’environnement.

Données issues des modèles référencés sur EPREL en juin 2025 pour des fours électriques de volume entre 65 et 80 litres. Consommations exprimées par cycle de cuisson. Volume utile donné pour chaque four. Mode chaleur tournante non disponible pour certains modèles. Aucun modèle classé C ou D.

Cependant, la consommation indiquée sur l’étiquette ne reflète pas toujours l’usage réel, car elle est mesurée dans des conditions idéalisées, avec des cycles types et des températures et plats qui ne sont pas précisés dans la documentation. En pratique, le type de plats cuisinés, la température choisie et les habitudes personnelles modifient considérablement la consommation.

Ainsi, si un four classé A++ consommera toujours moins qu’un modèle B, sa consommation réelle variera dans un contexte d’utilisation différent.

D’un plat à l’autre

Ce tableau présente la consommation électrique et son coût en mode conventionnel (à puissance maximale) ainsi qu’en mode chaleur tournante (consommation réduite de 30 % de la puissance) de 20 plats parmi les plus emblématiques cuisinés au four avec une puissance standard de 2 000 W. Il s'agit donc d'estimations.

Si l'on cumule les cuisson de ces 20 plats pris en exemple, la consommation totale en mode conventionnel est de 30,68 kW avec un coût de 6,19 €, tandis qu'en mode chaleur tournante, la consommation est de 21,44 kW pour un coût de 4,32 €.

En pyrolyse

Le mode pyrolyse est un cycle de nettoyage intensif qui élève la température à plus de 500 °C pour brûler les résidus alimentaires. Ce mode consomme en moyenne entre 3 et 5 kWh par cycle, soit une dépense énergétique significative par rapport à la cuisson classique.

Consommation d’un mini-four

Ce n'est pas parce qu'un four est plus petit qu'il consommera forcément moins. De fait, sa puissance maximum peut avoisiner celle d'un four standard - même si elle est généralement plus faible. Mais ses défauts intrasèques ont tendance à allonger la temps de cuisson, et donc la consommation.

Leur format compact les rend attractifs pour les petites cuisines ou pour des usages occasionnels.

Puissance moyenne

Les mini-fours domestiques présentent une gamme de puissance allant de 800 W à 2 400 W, avec une moyenne autour de 1 800 W. La consommation annuelle est donc généralement inférieure à celle d’un four standard, mais l’usage intensif et prolongé peut rapidement compenser cette différence.

En effet, à puissance égale, un mini-four tend à consommer davantage qu’un grand four classique. Cette différence s’explique par une isolation thermique souvent moins performante, une chambre de cuisson plus réduite qui nécessite un fonctionnement plus intense et plus fréquent des résistances. De plus, la circulation d’air est parfois moins optimisée, car le design compact des mini-fours souvent privilégié pour un gain de place empêche l’ajout de ventilateurs d’homogénéisation de la chaleur. Autant d'éléments qui font que la durée de cuisson est prolongée pour compenser les points froids.

Selon la classe énergétique

Les mini-fours sont également soumis à l’étiquette énergie. Les modèles bien isolés et munis de fonctions modernes, comme la chaleur tournante, affichent des classes énergétiques plus élevées. Comme pour les grands fours, la consommation réelle dépendra largement des habitudes de cuisson et de la fréquence d’utilisation.

Données issues des modèles référencés sur EPREL en juin 2025 pour des mini-fours électriques de volume entre 15 et 40 litres. Consommations exprimées par cycle de cuisson. Les classes manquantes étaient inexistantes.

De quoi la consommation va dépendre - et comment la réduire ?

La consommation électrique d’un four dépend de plusieurs facteurs intrinsèques et d’usage.

La puissance

La puissance du four correspond à la puissance maximale consommée lors des phases de chauffe. Un four de 2 000 W consomme donc théoriquement 2 kWh s’il fonctionne à pleine puissance pendant une heure.

Par exemple, pour une cuisson d’une heure, un four à 2 500 W consommera plus d’énergie qu’un modèle à 1 800 W, à condition que les autres facteurs soient identiques.

La température

Plus la température de cuisson est élevée, plus le four consomme d’énergie pour atteindre et maintenir cette température.

Une cuisson à 180 °C est généralement plus économique qu’à 220 °C, car la résistance travaille moins longtemps et moins intensément. Par exemple, baisser la température de 20 °C peut réduire la consommation d’environ 10 à 15 %.

Le mode utilisé

Le mode chaleur tournante est plus économe que le mode conventionnel grâce à la circulation homogène de l’air. Utiliser ce mode permet souvent de réduire la durée de cuisson tout en consommant moins d’énergie.

Par exemple, une pizza cuite en chaleur tournante peut être prête 5 à 10 minutes plus tôt qu’en mode statique, économisant ainsi de l’électricité.

La qualité du four, sa taille et son isolation

Un four bien isolé conserve mieux la chaleur, ce qui limite les cycles de chauffe intermittents et donc la consommation. Les modèles modernes intègrent des matériaux isolants performants et des joints étanches.

Par exemple, un four de 60 litres bien isolé consommera moins qu’un ancien four de 45 litres mal isolé, même si la capacité est supérieure.

Le temps de pré-chauffe

Le préchauffage consomme souvent une part importante de l’énergie totale d’une cuisson. En général, un four met 10 à 15 minutes pour atteindre la température souhaitée. Les fours plus performants ou avec fonction chaleur tournante peuvent préchauffer plus rapidement, et sonnent quand la température est atteinte.

Ne pas laisser s'égrainer les minutes trop longtemps, voire le supprimer quand la recette le permet, permet d’économiser de l’électricité. Par exemple, pour un gâteau qui supporte une montée progressive en température, commencer la cuisson à froid évite la phase de préchauffe.

Les ustensiles

Le type de plat utilisé influence la conduction de la chaleur. Les plats en métal conduisent mieux la chaleur que ceux en verre ou céramique, réduisant ainsi la durée de cuisson.

Un plat en inox ou en aluminium permet de cuire plus rapidement qu’un plat en terre cuite. De plus, utiliser des ustensiles adaptés à la taille du four évite les pertes d’énergie inutiles.

Le prix de l’électricité

Le coût de l’électricité varie selon les contrats, dont il est d'ailleurs possible de changer gratuitement et à tout moment, car ils sont tous sans engagement pour les particuliers en France.

Pour information, au tarif réglementé d'EDF, le prix au kilowattheure d'électricité est de 0,2 € en option Base et 0,21 € en heures pleines.

Le prix d'un même kilowattheure est de 0,18 € en option Base et 0,19 € en heures pleines avec l'offre d'électricité la moins chère en juin 2025, à savoir Sympa 25% vert de Yéli.

Pourquoi le four à gaz coûte moins cher ?

Bien que les fours à gaz offrent une montée en température rapide et une cuisson efficace grâce à la chaleur directe de la flamme, leur rendement énergétique est légèrement inférieur à celui des fours électriques : autour de 70% contre 80% pour les modèles électriques récents.

La différence ne porte pas tant sur la consommation, mais surtout sur le prix du kilowattheure de gaz naturel, qui est nettement inférieur à celui de l’électricité.

Pour information, au prix repère du gaz en France, le prix au kilowattheure de gaz est de 0,11 €.

Comparaison par rapport à une air fryer

L’air fryer, ou en bon français « friteuse à air chaud », est de plus en plus plébiscitée comme alternative au four traditionnel. Elle permet une cuisson rapide et plus économique.

L’air fryer consomme moins d’énergie principalement en raison de son volume de cuisson réduit et de sa rapidité. Sa chambre compacte chauffe plus rapidement et nécessite moins d’énergie pour maintenir la température. De plus, la circulation d’air à haute vitesse permet des cuissons homogènes en un temps réduit, limitant la consommation. L’air fryer est conçue pour des portions plus petites, ce qui évite de chauffer inutilement de grands volumes d’air.

Estimations. Four : 2000 W. Air fryer : 1500 W. Durées à l'air fryer entre 30 à 50 % plus courtes que four classique, selon le plat.

Dans nos exemples, le four à chaleur tournante consomme au total environ 15,67 kWh pour la cuisson de ces 10 plats emblématiques, tandis que l'air fryer utilise environ 8,27 kWh pour les mêmes plats. Le coût total de consommation énergétique pour le four est donc de 3,16 €, contre 1,67 € pour l'air fryer (en option Base au tarif Bleu d'EDF).