Bouteille gaz pour la cuisine

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Anneau flamme gaz

La qualité de la cuisson des aliments au gaz est inégalable, c'est d'ailleurs pourquoi on ne trouvera jamais de plaques électriques dans la cuisine d'un chef ! L'usage des bouteilles de gaz pour la cuisine s'adresse à ceux qui préfèrent cuisiner au gaz mais dont le logement n'est pas raccordé au gaz ou ceux pour qui il s'avérerait trop onéreux.

Les possibilités de la cuisine avec les bouteilles de gaz

Plaques de cuisson au gaz

Cuisson au gaz dans un restaurant

En plus des qualités gustatives que la cuisine au gaz apporte en diffusant la chaleur uniformément, elle est plus économique et son intensité est réglable plus facilement qu'avec des plaques électriques. Si les plaques de cuisson perdent du terrain face aux plaques électriques, à induction ou vitrocéramiques, nombreux sont celles et ceux qui n'échangeraient leurs plaques de cuisson au gaz pour rien au monde.

Gazinière

Les gazinières intègrent dans un même meuble un four au gaz en plus des plaques de cuisson au gaz. Les intérêts de cuisiner avec un four marchant au gaz sont les mêmes que pour la cuisson au gaz avec des ustensiles comme des poêles et des casseroles : la chaleur est uniforme pour une cuisson homogène.

Pour vos plats cuisinés en extérieurs, consultez notre article sur les barbecues et planchas au gaz.

Quelle bouteille de gaz pour la cuisine ?

Bouilloire chauffée au gaz

Propane ou butane pour cuisiner ?

Les bonbonnes de propane ne doivent être stockées en aucun cas à l'intérieur ; on choisira donc des bonbonnes de butane pour la cuisson au gaz des aliments.

Quelle taille de bouteille choisir pour la cuisine au gaz ?

Concernant la taille de la bouteille de butane pour laquelle il faut opter, cela dépend de deux facteurs :

  • Utilisez-vous beaucoup vos plaques pour préparer vos déjeuners et repas ?
  • De quelle place disposez-vous dans votre cuisine pour entreposer votre bouteille de gaz ?

Toutefois, nous vous conseillons de prendre une bonbonne butane 13kg, ce qui vous évitera de devoir changer votre bouteille trop fréquemment. Les familles nombreuses peuvent raccorder plusieurs bouteilles de gaz entre elles, dont une bouteille de secours, afin de ne jamais être pris au dépourvu.

Mise à jour le

Florian

Florian rejoint Selectra à la fin de l'été 2015 après l'obtention de son bachelor à l'ESSEC. Il s'occupe principalement de l'amélioration du référencement des sites du groupe et de générer des partenariats.

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